موسوعة مكنون للإعجاز العلمي - الدباء،
القرع، القرع العسلي، اليقطين :
هو نبات من الفصيلة القرعية التي
تحتوي علي أكثر من 100 نوع من ضمنها الكوسة والخيار والشمام لون قرع
العسل أصفر أو برتقالي أو أحمر ومن الدول التي يزرع فيها مصر والولايات المتحدة.
سمى في بعض البلدان قرعاً وفي
بلدان أخرى يسمى يقطين له عدة أصناف منها ما هو كبير بحجم يقارب حجم بطيخة كبيرة
لكنه أملس ولونه عسلي، ومنه أصناف خضراء مائلة للصفرة. من أنواعه:
·
Cucurbita pepo
·
Cucurbita mixta
·
Cucurbita maxima
·
Cucurbita moschata
للقرع ثمار لبية شحمية معنقة
صلبة القشرة، وهي ثمرة كبيرة تزن أكثر من 7 كيلو جرامات وقد تتضخم فتزن حوالي 90
كيلو جرامات.
والدُّبَّاء أنواع منها دُبَّاء
الملح وبيضة العش ودُبَّاء غطاء الصحن وتعرف باللوفا، ودُبَّاء الغليون وأفضلها
للأكل دُبَّاء بيضة العش.
والفصيلة القرعية التي ينتمي
إليها اليقطين تشمل 100 جنس و850 نوعاً منتشرة في المناطق شبه الاستوائية، زرع بعض
أنواع الدُّبَّاء في البيرو منذ ألفي سنة.
الأجزاء المستعملة في القرع :الثمرة ، البذر
تركيب الدباء :
·
ماء
·
نشاء و
سكر
·
زيوت
·
بروتين
·
رماد
·
صمغ
لاذع
·
يحتوي
على الحديد و الكالسيوم و فيتامين أ
إستعمالات و فوائد اليقطين الطبية :
1.
ملين
للمعدة يمنع الإكتام .
2.
ينشط
الكبد ، يمنع اليرقان (الصفراء) .
3.
يزيل
الصداع و الشقيقة خصوصا ً النوع النفسي ، أكلاً و وضعه موضعياً .
4.
مهدئ
للأعصاب و أمراض النفس .
5.
مدر
للبول يفتت الحصى و الرمل ، يزيل التهابات الكلى ، ينشط الكلى ويقوي وظائفها .
6.
يكسر
العطش و يزيل الحرارة و الحمى .
7.
ينفع
أمراض الصدر و السعال .
8.
ينشط
اللثة و يكافح أوجاع الأسنان .
9.
يستعمله
أصحاب معامل المربيات لغش المربى ، لأنه لا لون له و لا طعم فيمكن إضافته مع أي
فاكهة فيعطي نفس الطعم و الرائحة .
10. هو ملين للطبيعة وفي كميات كبيرة يساعد على القيء
و الإستفراغ بسبب مادة تسمى Melonemetin
11. بذره طارد للدود و خاصة الدودة الوحيدة .
12. يعالج أمراض الجهاز البولي و مشاكل غدة البروستات .
اليقطين
في السنة النبوية:
عن أنس بن مالك رضي الله عنه قال
: إنَّ خياطاً دعا رسول الله صلى الله عليه و سلم لطعام صنعه ، قال أنس : فذهبت مع
رسول الله صلى الله عليه و سلم فرأيته يتتبّع الدُّبَّاء من حوالي القصعة ، قال :
فلم أزل أحب الدُّبَّاء من يومئذ . و في رواية ثانية : فَقرَّب إلى رسول الله صلى
الله عليه و سلم خبزاً و مرقاً فيه دُبَّاء و قديد . صحيح البخاري في الأطعمة 5379.
الدباء : بضم الدال المشددة هو
القرع ، و قيل : خاص بالمستدير منه ، و في شرح المهذب للنووي أنه القرع اليابس و
هو اليقطين أيضاً [فتح الباري : 9 / 525] .
ودل الحديث الشريف على أن رسول
الله صلى الله عليه و سلم كان يحب اليقطين ، و ما احب عليه الصلاة و السلام شيئاً
إلا وجدت في ذلك سراً عظيماً _ كما يقول أحد المختصين_ فماذا في اليقطين ؟!
محتويات اليقطين الغذائية:
جاء في كتاب ( تركيب الأطعمة 9)
الشهير : تبلغ نسبة الماء في اليقطين 94.7 % و يحتوي على كمية قليلة من السكر
و الألياف و تعطي المئة غرام منه 65 حريرة فقط ، فهو غذاء جيد لمن أراد إنقاص وزنه.
وهو فقير جداً بالصوديوم فهو يناسب المرضى المصابين بارتفاع
ضغط الدم و غني بالبوتاسيوم الذي يلزم الذين يتناولون الحبوب التي تَدرُّ البول ،
كما أنه يحتوي على البوتاسيوم و الكالسيوم و المغنيزيوم و الفوسفور و الحديد و
الكبريت و الكلور وهو غني بالفيتامينات و في طليعتها فيتامين أ .
وجاء في كتاب الطب النبوي لابن
قيم الجوزية : اليقطين يعد غذاء رطباً بل غنياً ، ينفع المحمومين ماؤه ، يقطع
العطش و يذهب الصُّداع إذا شرب أو غسل به الوجه ، و هو ملين للبطن كيفما استعمل ،
فهو من ألطف الأغذية و أسرعها انفعالاً .
وهناك أدلة حديثة تشير إلى أن
اليقطين يفيد في الوقاية من السرطان ، وقد نشرت مجلة الأبحاث البيوكيميائية عام
1985 دراسة أُجريت في المعهد الوطني للسرطان في الولايات المتحدة ، أشارت هذه
الدراسة أن لليقطين فعلاً واقياً من سرطان الرئة عند سكان نيوجرسي في الولايات
المتحدة ، كما ثبت في السعودية شفاء طفلين من مرض التوحد خضعا لحمية اليقطين
والجوز والتمر
اليقطين في القرآن الكريم:
يقول الله تعالى: {فنبذناه
بالعراء وهو سقيمü وأنبتنا عليه شجرة من يقطين}. للدُّبَّاء أوراق جعلت ستراً
لنبي الله يونس (عليه السلام) عندما ألقاه الحوت في العراء لا ستر عليه ولا جلد.
قال القرطبي: خُص اليقطين بالذكر لأنه لا ينزل عليه الذباب،
وتخصيص شجرة اليقطين من سائر الأشجار لتكون غطاء ووقاء ليونس (عليه السلام) فيه
إشارة علمية واضحة وإعجاز باهر في هذا النبات، وهذه الشجرة درأت عنه حر الشمس، كما
وقته من الهوام والحشرات بإذن الله إلى أن استعاد قوته ونشاطه.
