يفضل عدم غسل اللحم قبل حفظه في الثلاجة فالرطوبة
العالية قد تساهم في إفساد اللحم ،
وعادة ينظف اللحم بقطعة قماش مبللة قبل الطبخ مباشرة .
وعادة ينظف اللحم بقطعة قماش مبللة قبل الطبخ مباشرة .
يمكن حفظ اللحم النيئ في الثلاجة لمدة يوم أو يومين ، وفي
حالة الرغبة في حفظه لفترة
أطول يجب وضعه في المجمدة.
أطول يجب وضعه في المجمدة.
