دراسة حديثة : البصل يقوي عظام المرأة

نظامنا الغذائي اصبح يخلو من الكثير من النباتات والخضراوات التي تمدنا بالكثير من العناصر التي يحتاجها الجسم ، والحياة العملية التي نعيشها اليوم جعلت الطعام السريع هو أساس تناول وجباتنا اليومية مما جعلنا نقلل من تناول الطعام الصحي الذي يؤثر بدوره على الصحة العامة للإنسان فبعض الأغذية لها فوائد كبيرة للإنسان وتؤثر عليه بشكل فعال ومنها البصل.

يقول الدكتور خالد يوسف أخصائي التغذية وعلاج السمنة والنحافة إن البصل من الخضروات المشهورة والتي تتدخل في معظم الأطعمة المنزلية المطبوخة وله فوائد جمة لصحة الإنسان موضحاً أن البصل يحتوي على كميات كبيرة من عنصر الكبريت والذي يعمل كمضاد لتجلط الدم بالإضافة إلى أنه يقلل من التصاق الصفائح الدموية كما أنه يقلل من نسبة الكولسترول بالدم مما يجعله من الأطعمة المميزة، والتي تقلل من الإصابة بأمراض القلب.

وأضاف خالد إن البصل من الأطعمة التي تحتوى على كميات مناسبة من الكالسيوم والذي يعمل على تكثيف العظام لذلك ينصح معظم الأطباء العالميين السيدات في سن اليأس (بعد انقطاع الطمث) بتناول كميات كبيرة من البصل حتى يتم تعويض نقص الكالسيوم الذي ينتج عن نقص هرمون التستروجين بالجسم.

وأوضح “يوسف” أن عددا من الدراسات أثبتت أن تناول السيدات فوق الستين للبصل يقلل من فرص الإصابة بكسور الأرداف وكسور العظام بوجه عام لذلك ينصح بضرورة أن يكون البصل ضمن وجبة رئيسية يوميا مشيرا إلى أن البصل له دور كبير أيضا في تقليل الوزن.